Bison Tom
Thomas Steuer ist unter Deutschlands Spitzenköchen allseits bekannt als Bison Tom. Er war der Erste der Bison Fleisch für den Deutschen Markt entdeckte.
Sein Wissen erhielt er durch über 15 Jahre Aufenthalt bei den Lakota Indianern in den USA und dem eigenen Ranch Betrieb. Sie lehrten Ihn nicht nur alles über den für Sie heiligen Bison, sondern führten ihn in die traditionelle Welt der indianischen Zubereitung, Kräuterkunde und Kochgeheimnisse ein.
Bison Tom steht für ein kulinarisches Erlebnis abseits des Bekannten. Er vermittelt die wesentlichen Do´s und Dont´s der Grill- und Kochkunst gepaart mit seinem außergewöhnlichen Wissen. Er kochte bereits mit namhaften TV und Sterneköchen (z.B. Stefan Marquardt, Mike Süsser, etc. …) und ist der Kulinarische Kopf und Küchen Chef bei der Wild Dog Cooking Company.